Češi přicházejí na chuť funkčním čajům, lákají je inovace

Zimní měsíce jsou tradičním obdobím teplých nápojů, zejména čajů. Když je zima tuhá, čaji se daří. Naopak mírné zimy jeho spotřebě nepřejí. V loňském roce kupříkladu teplý leden, sezónně obvykle silný měsíc, způsobil pokles spotřeby oproti roku 2017 přibližně o čtvrtinu. Nízká poptávka přetrvávala i v dubnu a květnu a ani závěr roku situaci nezlepšil. Podle údajů společnosti Nielsen poklesla v meziročním srovnání (v období od září 2017 do září 2018) spotřeba o 380 tun, tj. o 11 %. V důsledku toho se snížily i roční tržby maloobchodníků o 91 milionů na úroveň 1,9 miliard korun. Nicméně i když spotřeba loni poklesla, na tržbách bylo vidět, že Češi začínají více preferovat prémiové a dražší značky čajů.

Letos vypadá zima zatím nadějně. „Příchod chladnějšího počasí v posledních několika týdnech spotřebu čaje znovu podpořil. Na základě nejnovějších zpráv očekáváme v nadcházejících měsících silnou zimu a doufejme, že přinese i více lidí, kteří budou pít čaj, aby se v těchto chladných dnech udrželi v teple,“ řekl Kevin Dewachter, brand manažer značky čaje Lipton, jež patří do portfolia společnosti Unilever.

Češi slyší na inovace

Čeští zákazníci dávají přednost porcovaným čajům, které tvoří až 98 % z objemu nákupů. Z hlediska druhů dominují v Česku ovocné čaje (38 %), oblíbené jsou též černé (29 %) a bylinné (17 %). Desetiprocentní podíl mají stabilně čaje zelené a páté místo obsadily s 5% podílem čaje funkční, které jako jediné meziročně mírně rostly. S rostoucím zájmem o zdravý životní styl vyhledávají lidé také čím dál více čaje, které jim pomohou cítit se dobře. Poptávka roste po čajích s obsahem superpotravin nebo superplodů, jako je například aronie, kurkuma či açai.

Jednou z cest, jak výrobci čajů své zákazníky lákají, jsou inovace. Na trh jsou tak neustále uváděny nové příchutě i vychytané receptury čajů. „Čeští spotřebitelé milují ovocné infuze a stále chtějí zkoušet nové příchutě čajů. Vedle toho roste i zájem o různé trendy, a proto si vždycky ponecháváme otevřenou mysl a necháváme se inspirovat i mimo Česko,“ popsal Kevin Dewachter s tím, že nejnovějším přírůstkem do portfolia značky Lipton na českém trhu je řada ovocných čajů s variantami Cherry Love a Go Go Ginger.

Každoročně se na sezónu připravuje i značka Teekanne. „Jsme přesvědčeni, že naše společnost má pro letošní sezónu přichystané inovace, které rozhodně stojí za pozornost,“ uvedla Kateřina Staníková a dodala, že limitovaná edice obsahuje Temptation, kombinující jablko s karamelem, Fruit Love s maracujou a pomerančem nebo organické čaje s příchutí zázvoru a manga či echinacey a limetky.

Kromě příchutí se však snaží čaje pootočit svůj produkt i k jiným příležitostem konzumace, a rozšířit tak pole své působnosti. Již před třemi lety uvedla značka Ahmad Tea na trh sáčkové ledové čaje Cold Brew, které se hodí k rychlé přípravě a konzumaci v teplém počasí. V současnosti přišel zase s tzv. večerním černým čajem, tedy čajem bez kofeinu, vhodným k popíjení před spánkem.

V komunikaci navozují čaje pocit pohody

V komunikaci sázejí značky často na schopnost čaje „zahřát zevnitř“, čímž navozují pocit pohody a relaxace. Tento způsob si pro svou lokální kampaň zvolila například značka Pickwick, jež pracuje s myšlenkou, že „čím víc tepla v sobě máte, tím víc ho můžete někomu dát“, a dokresluje to barevnými infuzemi, šířícími se tělem.

Čaje také komunikují své spojení s přírodou. „Čaj je zcela přírodní produkt, který může mít mnoho skvělých benefitů pro naše zdraví, a to je klíčové poselství, které bychom chtěli sdělit našim současným a potenciálně budoucím spotřebitelům. Proto jsme přesvědčeni, že kvalita našich čajů z hlediska původu, vůně a chuti je velmi důležitou součástí nejen našich produktů, ale i naší komunikace,“ přibližuje Kevin Dewatcher. Značka Lipton tak v globálním reklamním spotu, který běží od loňského roku v televizi i na internetu, přivádí diváky do své „továrny na čaj“ na plantáži v keňském Kerichu.  

Do svých marketingových aktivit značky promítají i rituály, které doprovázejí popíjení čajů. „Každý typ čaje má zvláštní roli a rituál s ním spojený hodně napoví: černý čaj je zpravidla ranním čajem, zatímco ovocné nápoje jsou častěji připravovány odpoledne nebo večer. Znát tyto rituály pomáhá i v komunikaci,“ prozrazuje Kevin Dewatcher.

V neposlední řadě značky pracují s prostředkem dárkových balení, zejména před vánočními svátky, kdy jsou k dostání nejen čajové kazety, kolekce, ale třeba i čajové ozdoby či balení s hrnečkem. Ahmad Tea si k tomu vytvořila i vlastní e-shop.

Čaje na českém trhu

Na českém trhu zastupuje značky čajů několik společností. Podle údajů Euromonitoru byla v roce 2017 nejsilnější firma Jacobs Douwe Egberts se značkou Pickwick, dále Tata Global Beverages se značkou Jemča. Mezi další hráče patří Unilever se značkou Lipton a také nedávno získanou zatím malou značkou organických čajů Pukka, Mokate s čaji Loyd či Al-Namura s Ahmad Tea. Na bylinné čaje se soustředí Leros z portfolia Kofoly a vlastní bio čaje také vyrábí česko-rakouská firma Sonnentor.

-stk-