Češi mění kávové návyky, zkoušejí nové formáty i ledové drinky

Způsoby přípravy i konzumace kávy v českých domácnostech se proměňují. Vedle instantní a mleté kávy si spotřebitelé oblíbili zrnkovou kávu a kapsle, zájem získávají také ledové nápoje a méně tradiční kombinace s tonicem nebo džusem. Podle společnosti JDE Peet’s při výběru vedle ceny a kvality hraje roli také chuť a možnost přizpůsobit si nápoj konkrétní příležitosti.

„Dnes nevnímáme trh jako jednoduchý souboj levnějších a prémiových produktů. Vedle sebe existuje řada různých potřeb a příležitostí, pro které spotřebitelé hledají různá řešení,“ říká Karolína Janotová, country director ve společnosti JDE Peet’s, která zastřešuje značku Jacobs.

Rozmanitější nabídka podle ní neznamená, že by jeden způsob přípravy vytlačoval druhý. Zatímco zrnková káva a kapsle získávají další příznivce, instantní a mletá káva zůstávají součástí českých domácností. Jednotlivé formáty odpovídají různým situacím, od rychlé ranní přípravy po víkendové kávové rituály.

Prostor získává také experimentování s kávovými nápoji, zejména s ledovou kávou. Ta nemusí znamenat jen espresso s mlékem a ledem. Spotřebitelé zkoušejí kombinace s tonicem, džusy a dalšími ingrediencemi, přičemž výslednou podobu nápoje si mohou přizpůsobit vlastní chuti.

„Káva se podle nás postupně posouvá od nápoje, který má jeden správný způsob přípravy, k ingredienci, se kterou se dá experimentovat,“ uvádí Janotová. Výrobci podle ní reagují na zájem o nové možnosti přípravy a formáty, které umožňují vytvářet různé varianty nápojů.

Jedním z nových formátů jsou tekuté kávové koncentráty. Jacobs letos uvedl varianty Espresso Black Original a Sweet Caramel, které se míchají s vodou nebo mlékem a lze je využít pro teplé i studené nápoje. 

Koncentráty lze použít například pro ledovou kávu, karamelové cappuccino nebo nápoje typu espresso tonic a espresso orange. Podle Janotové nejde pouze o nový produktový formát, ale také o rozšíření možností, jak kávu připravovat a kombinovat.