Autor textu MediaGuru
Albert zpracovává neprodané banány na nové pečivo
Albert testuje nový druh pečiva, které peče z neprodaných banánů. Chce
tak snížit potravinové přebytky.
Obchodní řetězec Albert se rozhodl zpracovávat neprodané banány, které využívá jako surovinu pro pečení speciálního sladkého chlebíčku. Recepturu a samotný produkt vytvořil, aby dal banánům druhou šanci a podpořil další snížení potravinových přebytků.
„Proto jsme se rozhodli vytvořit vlastní recepturu pro pečivo s využitím neprodaných banánů, které mají ideální cukernatost pro pečení. V rámci vývoje jsme zkoušeli různé kombinace surovin, poměrů a chutí. Jako nejlepší nám vyšlo spojení speciální špaldové mouky, banánů a klikvy – brusinek,“ popisuje Václav Bozděch, manažer vlastní produkce pečiva.
Chlebíček má atypický tvar, v půlce je naříznutý, aby vzbuzoval dojem banánového listu. Banány mu dodávají vlákninu a klikva – brusinky i pevnou a jemně nakyslou příchuť. „Špaldová mouka byla vybrána proto, neboť má spoustu výživových benefitů, jako je vláknina, minerály či vitamíny a je mezi našimi zákazníky velmi oblíbená,“ vysvětluje Bozděch.
Test i samotné pečení probíhají v hypermarketu v pražských Nových Butovicích a dále počítá s postupným rozšířením výroby do dalších hypermarketů.
-stk-
Mohlo by vás zajímat
Páteční večer pro Všechnopárty, poté český film
Nejsledovanějším pátečním pořadem po 20:00 byla opět Všechnopárty,
následoval český film Něco za něco. ten byl zároveň nejsledovanější ve
skupině 15–54.
Nomivans mění značku a rozšiřuje digitální služby pro karavaning
Nomivans z holdingu Nomiverse prošla rebrandingem a představila nový web.
Firma, která začínala jako servisní zázemí pro půjčovnu Campiri, dnes
vedle servisu provozuje dealerství obytných vozů a správu sdílené flotily.
Současně pracuje na propojení svých služeb do jednotného digitálního
ekosystému.
Tobogan a Hovory z Lán živě připomenou o víkendu Václava Havla
Projekt Českého rozhlasu Slyšet Havla, připomínající nedožité
90. narozeniny Václava Havla, vyvrcholí o víkendu dvěma mimořádnými
vysíláními. Dvojka nabídne speciální vydání Toboganu z Pražské
křižovatky, Radiožurnál pak celodenní sérii rozhovorů ze zámeckého
parku v Lánech.